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Merengue de Aquafaba



Merengue de Aquafaba

Por: Erick Witzel

Que tal aprender um merengue super versátil e sem aditivos de origem animal? O merengue de aquafaba é ideal para decorações ou manter a leveza a receitas delicadas.


Ingredientes:

  • 12 latas de grão de bico em conserva

  • 5g de cremor tártaro

  • 150g de açúcar de confeiteiro


Modo de preparo:

  1. Abra as latas de grão de bico e escorra todo o líquido de conserva para um bowl.

  2. Em uma batedeira, bata o líquido, acrescentando o açúcar aos poucos.

  3. Quando estiver quase formando picos, acrescente o cremor tártaro. Bata um pouco mais para incorporar o cremor ao merengue.

Viu como é fácil fazer o merengue de aquafaba?

Posta a foto do seu merengue e use as #closenacozinha e #tenhoorgulho, quem sabe sua foto aparece no feed do nosso instagram.



Hashtags da receita

#vegano #comidavegana #vegfood #merenguevegano #merengueveganofacil #receitademerenguevegano #merenguedeaquafaba #tenhoorgulho


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